Купить Дянь Хун в интернет магазине
Этот сорт по праву сумел завоевать сердца любителей чая по всему миру. Причем существует большое количество сортов, носящих название Дянь Хун. От простых сортов на каждый день, до премиальных состоящих полностью из чайных почек. Заваренный чай немного терпковат, но медовая нотка смягчает вкус, делая его приятным и изысканным.
Купить Дянь Хун в Китае очень просто, особенно на его родине в провинции Юньнань, но для того чтобы отыскать хороший, придется обойти не один десяток чайных хозяйств. Сырье для этого сорта выращивают в провинции Юньнань, сбор листьев ведется на протяжении 8 месяцев. Наиболее ценным считается весеннее сырье, оно позволяет получить очень нежный напиток, не лишенный терпкости и характера. В процессе глубокой ферментации, чайные почки приобретают оранжевый оттенок.
В нашей линейке представлены 4 вида Дянь Хунов:
1) Дянь Хун листовой
2) Дянь Хун Маофэн
3) Дянь Хун «Красная Пагода»
4) Да Цзинь Чжэнь
Как правильно заварить Дянь хун
Заваривать Дянь Хун довольно просто. Мы рекомендуем использовать фарфоровую или глиняную посуду, температура вода около 90 градусов. В зависимости от сорта получается от 7 до 10 проливов. С каждым последующим проливом стоит увеличивать время настоя на 10-15 секунд. Имейте в виду что если заварить Дянь Хун крепко, то он может начать горчить, поэтому мы советуем делать легкие проливы. Цвет получившегося настоя должен быть коньячного цвета.
