улун Джу Шань

Распродажа!

180.00 700.00 

Вес чая:

10 гр, 25 гр, 50 гр

Слабоферментированный слабопрожаренный улун полусферической скрутки. Выращен в регионе Лу Гу на высоте 1000- 1200 метров над уровнем моря и изготовлен в чайном хозяйстве Джу Шань. Улун твёрдого среднего уровня (по тайваньским меркам), не уступающий по качеству своим более именитым собратьям, а в чём-то и превосходящий их.

Именно этот улун продаётся как “улун Али Шань слабой степени прожарки” для туристов в Алишаньских чайных магазинах (почему так происходит – читайте в разделе “Чайные хозяйства – Али Шань”). Даже многие местные знатоки могут с трудом отличить Али Шань улун подобной степени прожарки и ферментации от Джу Шань улуна. Это высокий класс Чайного Мастера из Джу Шань!

Этот улун производится не так давно, но за своё короткое существование уже сумел занять почетное место на рынке Тайваньского чая благодаря рукам Мастера, который смог из весьма распространённого сорта Цин Шин Улун сотворить нечто особенное, создать чай, который действительно запоминается и оставляет впечатление от чаепития своим игривым характером, своей яркостью и сочностью. Чайный лист аккуратно скручен в тугие сферы (“стрекозьи головки”) с черенками.

Цвет сухого листа очень живой и яркий, с глянцевым блеском, который говорит о том, что в листе есть жизнь. Аромат этой жизни можно почувствовать до того, как чай соприкоснётся с водой. Цветы, свежая зелень и нежная молочная вуаль, которая окутывает и соединяет все эти ноты воедино, рисуя в воображении картину знойного летнего дня на цветочной поляне! Раскрывается при заваривании сразу во всем своем великолепии, дополняя аромат густотой и насыщенностью вкуса.

Молочная нежность так и норовит перейти в травяную яркость и сочность, а цветочный букет постоянно дополняется свежестью прохладного ветерка. Настой обволакивает полость рта и оставляет яркое “улунистое” послевкусие, к тому же радуя взор своим салатово-жёлтым цветом и кристальной прозрачностью. В качестве бонуса чай дает значимый прилив сил и умиротворение, которые будут актуальны в любое время суток.

    • 10 гр
    • 25 гр
    • 50 гр
    Очистить
Xарактеристики

Рекомендации при чаепитии:
Используйте чайник из пористой глины. Исинский чайник помогает чаю раскрыть аромат и вкус. Нет чайника из глины, используйте гайвань, типот или керамический чайник. Пропорция заварки к воде: 5-6 гр. на 100 мл. Пить проливом. Выдерживает 6-8 завариваний. Температура воды при заваривании: около 100°С.

Отзывы (0)

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “улун Джу Шань”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *